substance grasse

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• SUBSTANCE — Une idée reçue particulièrement tenace occupe le devant de la scène philosophique depuis l’époque du positivisme d’Auguste Comte, c’est à dire depuis plus d’un siècle: l’idée selon laquelle la métaphysique serait morte avec Kant, à la fin du… …   Encyclopédie Universelle

• grasse — ● gras, grasse adjectif (latin populaire grassus, du latin classique crassus, épais) Qui est formé de graisse ou qui en contient : L huile, le beurre sont des matières grasses. Qui a beaucoup de graisse : Une vache bien grasse. Qui contient de la …   Encyclopédie Universelle

• Matiere grasse alimentaire — Matière grasse alimentaire Pour les articles homonymes, voir Matière et Grasse. Huile d olive La matière grasse …   Wikipédia en Français

• Matière Grasse Alimentaire — Pour les articles homonymes, voir Matière et Grasse. Huile d olive La matière grasse …   Wikipédia en Français

• Matière grasse — alimentaire Pour les articles homonymes, voir Matière et Grasse. Huile d olive La matière grasse …   Wikipédia en Français

• Matière grasse alimentaire — Pour les articles homonymes, voir Matière et Grasse. Huile d olive La matière grasse est un composant naturellement présent dans de nombreux aliments et co …   Wikipédia en Français

• Pierre-Paul Grasse — Pierre Paul Grassé Pierre Paul Grassé, né le 27 novembre 1895 à Périgueux et mort le 9 juillet 1985, est un zoologiste français, auteur de plus de 300 publications, dont un important Traité de zoologie. Sommaire 1 Biographie 1.1 Les années de… …   Wikipédia en Français

• Pierre-Paul Grassé — Pierre Paul Grassé, né le 27 novembre 1895 à Périgueux et mort le 9 juillet 1985, est un zoologiste français, auteur de plus de 300 publications, dont un important Traité de zoologie. Sommaire 1 Biographie 1.1 Le …   Wikipédia en Français

• Pierre-paul grassé — Pierre Paul Grassé, né le 27 novembre 1895 à Périgueux et mort le 9 juillet 1985, est un zoologiste français, auteur de plus de 300 publications, dont un important Traité de zoologie. Sommaire 1 Biographie 1.1 Les années de formation …   Wikipédia en Français

• gras — gras, grasse [ gra, gras ] adj. • cras XIIe; lat. crassus « épais », avec infl. probable de grossus « gros » I ♦ 1 ♦ Formé de graisse; de nature graisseuse. Matière, substance grasse. Chim. Corps gras : esters de la glycérine. ⇒ graisse; lipide.… …   Encyclopédie Universelle

• beurre — [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre. Beurre doux …   Encyclopédie Universelle